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Boulangerie
Croissant(s)

Caractéristiques

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jui
  • jui
  • aou
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc
  • Biscuits et pâtisseries sucrées
  • 50g
Le croissant était autrefois fabriqué dans une pâte proche de celle de la brioche. Le caractère « croustillant » du croissant ayant pris de l’importance au fil des années, sa pâte est aujourd’hui nettement plus proche de la pâte feuilleté avec beaucoup de beurre et de farine.

Valeurs nutritives(pour 100g*)

  • 413
    kcal
  • 6,92
    g
  • 47,70
    g
  • 20,80
    g
  • 20,00
    mg
  • 50,10
    mg
  • 544,00
    mg
  • 10,70
    g
  • 91,00
    mg
  • 3,69
    g
  • 2,50
    g
  • 0,11
    mg
  • 0,66
    mg
  • 0,98
    mg
  • 0,46
    mg
  • 0,13
    mg
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* Source de données : AFSSA