Anjou
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Anjou

Caractéristiques

Appelations :

Cabernet d'Anjou

Terroir :

Anjou

Les aires d’appellation Cabernet d’Anjou se confondent avec l’aire d’AOC Anjou.

Couleurs disponibles

Rosé
160 000 hl/an

Caractéristiques

Superficie :

2 600 ha

Production :

160 000 hl

Temps de garde :

A boire jeune

Température de service :

6°C

Millésimes recommandés :

2005 / 2004 / 2003 / 2001 / 2000 / 1999 / 1998 / 1997

Grandes années :

Ce sont des vins demi-secs ou moelleux. Leur robe est lumineuse et cristalline de couleur rose framboise aux reflets saumonés. En bouche, ils sont suaves et tout en rondeur avec une bonne finale fraîche.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Fruits rouges (fraise, groseille), rose, bonbon anglais, menthe, poivre.

Spécifité des arômes :

Fruits rouges (fraise, groseille), rose, bonbon anglais, menthe, poivre.

Accords de mets :

Ils accompagnent les artichauts, les asperges, le crabe, ou la friture de poissons. Ils se servent également en apéritif.