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Utiliser un siphon

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Le principe

Ainsi font les amateurs de crème chantilly et de mousses légères. Ils achètent un siphon et préparent eux-mêmes leurs préparations gonflées au gaz. En voici la technique.


Domaine d'application

Autres

Les ustensiles utiles pour cette technique

Cartouche pour siphon
Siphon