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Viandes, gibiers et volailles
Tailler une julienne de jambon
Le Principe
Autant faire les choses bien. Taillé en julienne, c'est-à-dire en fins bâtonnets, le jambon vient garnir une salade composée, un cake salé, des nems ou une julienne de légumes.
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau éminceur
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