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Fruits et légumes
Réaliser une purée

Le Principe

Une bonne purée doit être impérativement réalisée avec un presse-purée ou un moulin à légumes afin de ne pas rendre la pulpe de la purée collante.

Si la purée est une recette simple, elle ne doit pas attendre car elle supporte difficilement d'être réchauffée.

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