Les techniques et recettes de base
> Préparer et émincer les poivrons
Préparer et émincer les poivrons
Le principe
Verts, jaunes, rouges, les poivrons vous en font voir de toutes les couleurs. Grâce à cette technique apprenez à les préparer et à les découper pour mieux les déguster.
Domaine d'application
Légumes
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Les ustensiles utiles pour cette technique |
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 | Couteau éminceur |
 | Couteau d'office |
 | Planche à découper |
 | Saladier |
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