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Fruits et légumes
Ouvrir et dénoyauter un avocat
Le Principe
L'avocat a une chair fragile, il s'agit ici de l'éplucher sans abimer la chair et de l'émincer en fines tranches. Attention, l'avocat noircit très vite il faut le citronner légèrement si on l'utilise pas immédiatement.
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