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Viandes, Gibiers et Volailles
Faire mariner et cuire un rôti
Le Principe
Faire mariner une viande rend la chair moelleuse et savoureuse. Cela nécessite du temps pour que la viande s'imprègne de la marinade, puis une attention permanente au cours de la cuisson. Mais le résultat en vaut la peine...
Ustensile
- Plaque à rôtir
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