QOOQ Accueil La cuisine sur le bout des doigts
English version
Utiliser QOOQ en ligne

Extraire les graines de vanille

Voir la video

Le principe

Extraire les graines de vanille d'une gousse est accessible à tous. Avec cette technique simple, parfumer plats et desserts à la vanille ne sera plus un obstacle !

Il suffit d'un bon couteau pointu et d'un peu de précision pour ne pas disperser les graines car si la vanille est délicieuse, elle est aussi coûteuse et ne doit pas être gâchée.


Domaine d'application

Herbes, épices et condiments

Les ustensiles utiles pour cette technique

Couteau d'office
Planche à découper