QOOQ Accueil La cuisine sur le bout des doigts
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Cuire un œuf mollet

Le principe

Pour cette cuisson spécifique, il faut de la minutie et une manipulation délicate. Astuce, penser à sortir l’œuf du réfrigérateur avant de lancer la cuisson pour qu'il soit à bonne température.


Domaine d'application

Oeufs et produits laitiers

Les ustensiles utiles pour cette technique

Casserole
Ecumoire
Saladier