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Fruits et légumes
Cuire des coings au four
Le Principe
Le coing est souvent délaissé des desserts. Riche en pectine, il est en général réservé aux compotes et aux confitures. Le chef vous montre sa technique pour le mettre en valeur, grâce à une cuisson qui concentre ses saveurs. A essayer...
Ustensile
- Papier aluminium
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