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Pâtes, riz, céréales, farines, pain
Cuire des cocos de paimpol
Le Principe
Les cocos de Paimpol sont de belle qualité et peuvent être cuits, départ à froid, sans trempage préalable. Puis une cuisson longue d'au moins 45 minutes est nécessaire pour attendrir leur enveloppe. Mais attention ! Ne jamais saler l'eau de cuisson, cela les durcirait.
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