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Fruits et légumes
Confire des zestes de clémentine

Le Principe

Pourquoi faire confire des zestes de clémentine ? Pour parfumer un Chocolat d'une note acidulée ou décorer des Desserts. Accompagnés de leur sirop, ils imbibent une génoise, des biscuits cuillère ou un gâteau au yaourt.

Ustensile

  • Râpe
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