QOOQ nécessite Javascript,
veuillez activer Javascript sur votre navigateur
ou utiliser un autre navigateur.

Ciseler les herbes

Le principe

Technique très répandue, le ciselage des herbes requiert un minimum de savoir-faire. Une maîtrise du geste qui vise à détailler finement coriandre, persil, basilic sans les écraser.

Un exercice périlleux car aussitôt hachées ou écrasées, les herbes perdent tout leur intérêt gustatif. Attention, aiguisez vos couteaux éminceurs !

Domaine d'application

Herbes, épices et condiments

et bénéficiez immédiatement de 200 recettes offertes, ainsi que d'un accès aux différents services QOOQ online (planning des repas, liste de courses automatiques, ...).

Découvrez QOOQ,
le premier coach culinaire en ligne

3000 recettes interactives dont 1000 recettes tout en vidéo, réalisées par 80 Chefs,
plus de 1000 accords mets-vins réalisés par une équipe de grands sommeliers,
un accès au Guide culinaire avec plus de 1000 fiches (techniques en video, ingrédients, vins),
des services qui vous facilitent le quotidien (planning, listes de courses, ...).