Type de plat
Autres desserts aux fruits
Poires à la vanille
- Total30 min
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 240kcal
4pers.
-
Poire4unité(s)
Sucre semoule1verre(s)
Gousse(s) de vanille2unité(s)
Eau1verre(s)
Amande(s) effilée(s)1Quantité suffisante -
Casserole
Econome
Couteau d'office
Ramequins
Cuillère en bois
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Peler les poires à l'économe en gardant la tige. Les réserver dans une assiette.
2
Extraire les graines de la vanille. Réserver le tout dans un ramequin.
Fabrication du sirop
Fabrication du sirop
1
Mettre une casserole à chauffer sur feu moyen. Verser le sucre et l'eau.
2
Incorporer les gousses et les graines de vanille.
3
Bien mélanger avec une cuillère puis porter le mélange à ébullition.
4
Déposer les poires dans le sirop, baisser le feu et laisser les poires cuire 15 minutes en les retournant de temps en temps.
5
Lorsqu'elles deviennent légèrement fondantes, retirer la casserole du feu.
Dressage
Dressage
1
Déposer délicatement une poire par coupe.
2
Les arroser du sirop onctueux.
3
Parsemer d'amandes effilées.
4
Décorer de sucre coloré.