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Type de plat
Tartines et sandwichs

Le sandwich "or des fous" de elvis presley

Le sandwich "or des fous" de elvis presley par Emily Monaco

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 3 078kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Cuillère à soupe
    Plaque de four
    Poêle
    Papier absorbant
    Couteau scie
    Fourchette
    Assiette
    Planche à découper

Préparation des ingrédients pour le sandwich

1
Préchauffer le four à 180°C/350°F pour réchauffer le pain.
2
L'idéal est d'utiliser un pain industriel brioché, commercialisé en grande surface : très mou et sans croûte.
3
Recouvrir le pain de margarine. Placer le pain préparé sur une plaque de four.
4
La recette originale suggère d'utiliser de la margarine ; la remplacer par du beurre si désiré.
5
Faire dorer le pain au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant à l'extérieur.
6
Déposer le bacon dans une poêle froide, allumer le feu. Le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit presque brûlé.
7
Lorsque le bacon est cuit, le retirer de la poêle et le mettre sur du papier absorbant.
8
Il est possible de réserver la graisse du bacon pour une autre recette. Dans le cas contraire, ne pas la jeter dans l'évier, mais la mettre dans un récipient clos et jeter le tout à la poubelle.
9
Lorsque les baguettes sont dorées, les retirer du four et les laisser refroidir.

Assemblage du sandwich

1
Couper le pain dans la longueur.
2
Retirer la mie du pain avec une cuillère. Tartiner généreusement un côté de pâte d'arachide.
3
Tartiner l'autre côté de la baguette avec de la confiture de myrtilles.
4
Traditionnellement, les sandwichs américains utilisent plutôt de la gelée de raisin, et non de la confiture de myrtilles.
5
Ajouter le bacon sur le côté du pain tartiné avec de la pâte d'arachide.

Dressage

1
Refermer le sandwich en plaçant le côté confiture au-dessus du côté bacon-beurre de cacahuètes.
2
Couper le sandwich en parts et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le sandwich

Baguette(s) de pain
4 demi-baguettes
2
unité(s)
Margarine
120
gramme(s)
Confiture
de myrtilles
2
pot(s)
Beurre de cacahuètes
1 7/24
kg
Bacon
1 5/48
kg