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Type de plat
Beurres et Sauces

Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne par Nicolas Duquenoy

  • Total
    5 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 215kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Fouet

Préparation de la vinaigrette

1
Dans un bol, mettre la moutarde à l'ancienne et le vinaigre puis fouetter.
2
Saler et poivrer, mélanger à nouveau.
3
Ajouter progressivement l'huile d'olive tout en fouettant.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la sauce vinaigrette

Huile d'olive
10
cl
Vinaigre de vin
5
cl
Moutarde ancienne
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante