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Verrines
Verrines fraîcheur concombre-tomate
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Les verrines sont des amuse-bouches ou des entrées faciles à préparer et très jolies à regarder.
Préparer la mousse à la tomate la veille afin qu'elle soit bien ferme.
Type de plat
Verrines
Les ingrédients principaux
Concombre, Tomate(s), Tomates séchées, Ricotta
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Monder des tomates  >
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Tailler des légumes en brunoise >
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Faire dégorger des légumes (concombres) >
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Ciseler les herbes >
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Les autres recettes de Verrines
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