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Les recettes QOOQ > Verrines

Verrines de purée de petits pois et gelée de tomate à l'agar-agar
une recette interactive de QOOQ

Verrines de purée de petits pois et gelée de tomate à l'agar-agar

Le mot du chef

L’intérêt de cette verrine est la gelée de tomate qui nage sur la crème de petits pois : deux textures et deux goûts différents.

Type de plat

Verrines

Les ingrédients principaux

Petits pois, Tomate(s), Agar-agar

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Les techniques utilisées dans cette recette

Ciseler les herbes Ciseler les herbes  >
Préparer et émincer les poivrons Préparer et émincer les poivrons  >

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