Tartelette coco
une recette
vidéo
de Christophe Casazza
Le mot du chef
Voici des tartelettes ou "tartelades" toutes droit venues d'argentine. Elles sont délicieusement constituées d'une pâte sablée et d'une garniture à la noix de coco et citron. Une recette facile à réaliser, même par les moins aguerris.
La pâte sablée peut être réalisée à la main. Les tartes n'en seront que meilleures. Vous pouvez également choisir des moules individuels pour une recette plus personnalisée.
Type de plat
Tartes
Les ingrédients principaux
Citron(s), Noix de coco rapée, Pâte(s) sablée(s), Citron(s)
Les techniques utilisées dans cette recette
>Le Chef en quelques mots
Difficile de résumer le parcours d’un créateur culinaire comme Christophe Casazza. Ce "cinégastronome" a fait plusieurs fois se rencontrer, à la télévision ou dans des livres, gastronomie et cinéma. Christophe est également un spécialiste des cuisines du monde qu'il n'hésite pas à décliner, détourner ou expérimenter. Avec cet excentrique mieux vaut laisser ses a prioris à la porte: un crumble de porc et de pomme, blanquette de veau à l’orange… autant d’associations insolites et excellentes.
