Type de plat
Tartes
Tarte tatin à la mangue
- Total50 min
- Préparation10 min
- Cuisson40 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 496kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la tarte
Mangue2unité(s)
Pâte(s) feuilletée(s)2unité(s)
Miel2c. à soupe
Beurre20gramme(s)
Sucre roux2c. à soupe
Crème liquide (fleurette)1Quantité suffisante -
Poêle allant au four
Pinceau
Couteau éminceur
Cuillère en bois - par Fabrice SommierCe remake des sœurs Tatin de Lamotte-Beuvron demande un vin rond charnu et puissant pour jouer avec l'acidité de la mangue.
Préparation de la tarte
Préparation de la tarte
1
Préparer les mangues, les couper en quartiers d'un centimètre.
2
Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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