Stinger
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Le Stinger a été conçu en 1915 sous le nom de "night-cap" car c'était le cocktail des fins de soirées new-yorkaises. Un cocktail qui contient uniquement du cognac et de la liqueur de menthe. Voici un cocktail rafraîchissant mais relevé.
Ce cocktail est rafraîchi à la manière d'un Dry Martini. La liqueur de menthe vient casser le goût du cognac.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Cognac, Liqueur de menthe
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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