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Sorbet poire baobab , une recette interactive du chef Elise Fitness Friandises

Sorbet poire baobab
  • En bref
  • Préparation
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins

Caractéristiques de la recette

Ingrédients de la recette :

Poire, Jus de poire, Lait d'amande, Poudre de baobab, Poudre de lucuma

Type de plat :

Glaces et sorbets > Glaces, sorbets et yaourts > Desserts

Temps de préparation :

2 heures 5 minutes

Difficulté / Coût / Calories :

Facile / Pas cher / Léger

Le mot du chef Elise Fitness Friandises

chef Elise Fitness Friandises

Elise Fitness Friandises, Auteur culinaire

Voici une technique rapide et efficace pour préparer de délicieux sorbets minute et surprendre vos invités. J'ai choisi la poudre de baobab pour sa saveur fruitée et acidulée, mixée avec des fruits de saison congelés.
Couper les fruits en petits morceaux pour qu'ils se congèlent plus rapidement.

Aperçu de la recette

  1. Poser un carré de papier sulfurisé sur le plan de travail.
  2. Couper les poires en quatre, retirer le coeur et les pépins. Les couper en morceaux et les déposer sur le papier sulfurisé.
  3. Poser le papier sulfurisé sur une grande plaque. Bien répartir les morceaux de poires sur la plaque pour qu'ils ne se collent pas entre eux.
  4. Mettre la plaque au congélateur pendant deux heures.

Le Chef en quelques mots

Chef Elise Fitness Friandises

Cette Hollandaise d'adoption est une passionnée à multiples facettes. Après avoir commencé tardivement le sport, elle enseigne aujourd'hui le fitness à Amsterdam. Son autre passion : la nutrition, qu'elle aime partager avec ses adeptes au-travers de son blog, créé en 2010. C'est là qu'elle propose ses petites recettes inventives destinées à remodeler le corps et à apporter performance et bien être. Aujourd'hui son blog est devenu une référence.