Smoothie tonifiant
une recette
vidéo
de Tiphaine Campet
Le mot du chef
Les smoothies reviennent à la mode. Je vous propose d'en réaliser un "express" tonifiant à base de mangue, de concombre et de gingembre. Une recette facile et fraîche qui peut se consommer à tous les moments de la journée.
Choisir une mangue bien mûre pour apporter le côté sucré et velouté du smoothie.
Type de plat
Boissons sans alcool
Les ingrédients principaux
Mangue, Concombre, Yaourt
Les techniques utilisées dans cette recette
>Le Chef en quelques mots
Depuis toujours Tiphaine Campet joue sur 2 tableaux : elle possède un diplôme d’Arts Plastiques et un diplôme de cuisine de la prestigieuse école Ferrandi. Forte de ces 2 expériences, cette adepte de la cuisine moléculaire et conseillère artistique culinaire propose une cuisine originale qui flatte autant l'œil que l'esprit. Son site "Art et Cuisine" dévoile son approche esthétique du genre culinaire. Une imagination qui fait le bonheur de Sang Hoon Degeimbre et de Pierre Gagnaire, 2 chefs de renommée internationale.
