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Bases
Sirop
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Le sirop est rarement utilisé seul, il est fréquent d'y faire infuser de la menthe, des épices ou du thé. On l'utilise également pour confire des fruits ou les pocher.
Préférer un sucre roux, voire un sucre complet, qui apportera plus de goût au sirop. Pour ne pas le laisser fermenter, consommer rapidement le sirop.
Type de plat
Bases
Les ingrédients principaux
Eau, Sucre semoule
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