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Type de plat

Sauces sucrées, sirops et coulis

Sirop

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
249kcal

Ma recette en quelques mots...

Le sirop est rarement utilisé seul, il est fréquent d'y faire infuser de la menthe, des épices ou du thé. On l'utilise également pour confire des fruits ou les pocher.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Sucre semoule

250

gramme(s)

Eau

25

cl
Casserole

Cuillère en bois

Réalisation du sirop

1

Verser l'eau et le sucre dans une casserole.

2

Porter le sirop à ébullition, laisser bouillir 30 secondes puis éteindre le feu.

3

Si le sirop présente des traces d'écumes, le passer au chinois.