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Sauces aux légumes
Sauce tomate
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Vous avez fait le tour des sauces tomates industrielles sans saveur ? Découvrez comment réaliser une sauce tomate maison délicieuse pour bien mettre en valeur vos plats.
La sauce tomate peut être congelée. Si les tomates utilisées sont acides, ajouter une cuillère à café de sucre dans la préparation.
Type de plat
Sauces aux légumes
Les ingrédients principaux
Oignon, Gousse(s) d'ail, Tomate(s)
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Tailler des légumes en brunoise  >
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Emincer un oignon ou une échalote > |
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Passer au chinois >
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