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Type de plat
Beurres et Sauces

Sauce rémoulade

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Sauce rémoulade

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 220kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
12pers.
  • Saladier
    Fouet
    Cuillère en bois
    Couteau d'office
    Fourchette
    Planche à découper
    Couteau éminceur

Préparation de la mayonnaise

1
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et la moutarde.
2
Ajouter le vinaigre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
12pers.

Ingrédients pour la mayonnaise

Jaune(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)
Moutarde
1
c. à café
Huile d'olive
3
dl
Vinaigre de vin
2
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce rémoulade

Cornichon
1
unité(s)
Echalote(s)
1
unité(s)
Herbes de Provence
1
c. à soupe
Câpres
1
c. à soupe
Moutarde
1
c. à café