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Les recettes QOOQ > Sauces traditionnelles

Sauce marinière
une recette interactive de QOOQ

Sauce marinière

Le mot du chef

Cette sauce est principalement utilisée pour la préparation des moules, spécialité emblématique du Nord.
Il est préférable, d'utiliser les têtes et arêtes de poissons maigres tels que la sole, le turbot ou encore le colin.

Type de plat

Sauces traditionnelles

Les ingrédients principaux

Poireau, Carotte, Céleri-Branche, Arête(s) de poisson

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