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Type de plat
Salades

Salade de riz de la mer

Salade de riz de la mer

  • Total
    35 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 530kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Saladier
    Couteau éminceur
    Planche à découper
    Passoire
    Fourchette
    Fouet

Préparation de la vinaigrette

1
Émulsionner l'huile, le jus de citron et le miel dans un petit bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
2
Saler et poivrer.
3
Pour des crevettes plus savoureuses, on peut les faire mariner 1 heure dans la vinaigrette.

Préparation de la salade

1
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.
2
Le passer sous l'eau froide et bien l'égoutter.
3
Eplucher et hacher l'oignon et la menthe.
4
Garder quelques feuilles de menthe entières pour la décoration.
5
Décortiquer les crevettes.
6
Pour gagner du temps, utiliser des crevette déjà décortiquées.
7
Émietter le thon.

Dressage

1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec la vinaigrette, parsemer de graines de sésame.
2
Servir très frais.
  • Ingrédients
4pers.

Salade

Riz long
200
gramme(s)
Crevettes roses
400
gramme(s)
Thon au naturel
300
gramme(s)
Menthe fraîche
1
botte(s)
Oignon(s) rouge(s)
1
unité(s)
Graines de sésame
1
c. à soupe

Vinaigrette

Huile de tournesol
4
c. à soupe
Jus de citron
2
c. à soupe
Miel liquide
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante