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Bases
Sabayon
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Le sabayon accompagne généralement une préparation aux fruits comme un gratin par exemple.
Type de plat
Bases
Les ingrédients principaux
Oeuf(s) entier(s), Sucre semoule
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Clarifier un œuf  >
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Battre les blancs en neige >
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Incorporer des blancs en neige >
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