Type de plat
Riz, céréales et pain
Riz au lait à la confiture de lait
- Total3h05
- Préparation5 min
- Cuisson3h
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 481kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le riz au lait à la confiture de lait
Lait concentré sucré, entier397gramme(s)
Lait entier1litre(s)
Sucre semoule50gramme(s)
Riz rond200gramme(s) -
Casseroles
Couvercle
Fouet
Préparation de la confiture de lait
Préparation de la confiture de lait
1
Déposer la boite de lait concentré sucré non ouverte dans une casserole remplie d'eau, faire chauffer à frémissement pendant 3h. Veiller à ce que l'eau soit toujours au dessus du niveau de la boîte.
Cuisson du riz
Cuisson du riz
1
30 minutes avant la fin de cuisson du lait concentré sucré, lancer la cuisson du riz.
2
Verser le lait et le sucre dans la casserole, remuer à l'aide d'un fouet. Puis verser le riz rond et remuer à nouveau. Mettre sur feu moyen, laisser cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
3
Quand les cuissons du riz au lait et du lait concentré sucré sont terminées, passer au dressage.
Dressage
Dressage
1
Sortir la boite de lait concentré sucré de la casserole, l'ouvrir.
2
Verser la confiture de lait dans le fond du verre, compléter avec le riz au lait.
3
Terminer avec une quenelle de confiture de lait : pour cela prélever un peu de confiture puis la passer entre deux cuillères de manière à lui donner une forme de quenelle.