< Retour
Type de plat
Accompagnements

Poêlée de shiitakes et oignons nouveaux

Poêlée de shiitakes et oignons nouveaux par Yannick Papin

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 245kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Poêle
    Cuillère en bois

Préparation de la poêlée de shiitake et oignons ouveaux

1
Mettre une poêle à chauffer sur feu moyen avec un filet d'huile de sésame et un peu de beurre.
2
Lorsque le beurre mousse, verser les oignons émincés et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger avec une spatule et laisser suer quelques instants sans coloration. Débarrasser ensuite dans un saladier.
3
Nettoyer la poêle et la remettre sur feu moyen avec de l'huile de sésame et du beurre. Lorsque le beurre est chaud, ajouter les shiitakes. Saler et poivrer puis mélanger.
4
Remettre les oignons nouveaux dans la poêle et mélanger. Baisser un peu le feu et faire revenir le tout avant de débarrasser dans un saladier.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la poêlée de shiitakes et oignons nouveaux

Shiitake
400
gramme(s)
Oignon(s) nouveau(x)
4
unité(s)
Huile de sésame
4
c. à soupe
Beurre
30
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante