Pick me up
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Le Pick me up a vu le jour en 1925 au Harry's bar. Il porte bien son nom puisque c'est un cocktail qui donne de l'énergie. Il est à base de cognac, de champagne, de citron et de grenadine. Coco Chanel en est même tombée sous le charme.
Le cognac permet de renforcer le goût du champagne tandis que la grenadine compense l'acidité du citron.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Cognac, Champagne
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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