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Type de plat
Pâtes

Pâte au churros aux zestes de citron

Pâte au churros aux zestes de citron par Thomas L'Hérisson

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 277kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Casserole
    Cuillère en bois
    Râpe

Préparation de la pâte à churros

1
Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le beurre, le sucre, une pincée de sel et porter à ébullition.
2
A ébullition, couper le feu et incorporer la farine. Mélanger avec une maryse jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3
Incorporer les oeufs entiers un à un en mélangeant avec la maryse entre chaque ajout.
4
Râper le zeste du citron au dessus de la pâte et mélanger à la maryse. Laisser la pâte refroidir.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la pâte à churros

Eau
25
cl
Farine
200
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s)
Beurre
80
gramme(s)
Sucre semoule
40
gramme(s)
Zeste(s) de citron
1
Quantité suffisante
Sel
2
pincée(s)