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Pâtes
Pâte à frire
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Cette recette traditionnelle de pâte à frire vous permettra de réaliser des beignets moelleux et gourmands. Voici le secret !
Pour cette recette, il est nécessaire de posséder une maryse pour incorporer les blancs en neige.
La pâte à frire ne se conserve pas, elle doit être utilisée dès sa préparation.
Type de plat
Pâtes
Les ingrédients principaux
Farine, Lait demi-écrémé, Bière
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Les techniques utilisées dans cette recette
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Battre les blancs en neige  >
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Incorporer des blancs en neige >
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