Type de plat
Pains, viennoiseries
Pain aux céréales
- Total4h50
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Repos4h
- Difficulté
- Budget
- 316kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le pain
Cinq céréales50gramme(s)
Farine400gramme(s)Farinede seigle100gramme(s)
Eau35cl
Sel2c. à café
Levure de boulanger1c. à café -
Saladier
Plaque de four
Robot
Torchon
Couteau d'office
Préparation du pâton
Préparation du pâton
1
Mélanger les farines, le sel, la levure sur un plan de travail, ajouter l'eau au centre de la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La pâte doit être élastique.
2
Il est possible de pétrir cette pâte au robot, à ce moment là utiliser le crochet.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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