Mojito
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Le Mojito est un des cocktails les plus demandés dans les bars. Il se compose de rhum, de menthe et de citron. Il s'appelait à l'origine "Draque" en hommage à un célèbre corsaire anglais puis fut revisité par un bar cubain en 1942 et appelé "Mojito".
Servir dans un verre tumbler (verre à mojito) ou dans un verre solide qui résistera à la pression du pilon.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Menthe fraîche, Angostura, Jus de citron, Rhum
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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