Type de plat
Agneau
Mini brochettes d'agneau au saté
- Total1h30
- Préparation20 min
- Cuisson10 min
- Repos1h
- Difficulté
- Budget
- 315kcal
4pers.
-
PoêleCasserolePlanche à découperCouteau d'officePlat creuxCuillère en boisPics à brochetteCouvercle
Préparation des brochettes
Préparation des brochettes
1
Parer et découper l'agneau en petits cubes de 2 cm au carré.
2
Presser le citron afin d'en extraire le jus.
3
Dans un plat creux, délayer le yaourt avec la poudre de saté et le jus de citron.
4
Ajouter les morceaux d'agneau, mélanger le tout et laisser mariner pendant 1 heure.
5
Les morceaux d'agneau doivent être bien enrobés par la marinade.
Montage et cuisson des brochettes
Montage et cuisson des brochettes
1
Monter les brochettes.
2
Prendre un pic en bois et enfiler les morceaux d'agneau.
3
Dans une poêle faire sauter les brochettes et laisser cuire à couvert environ dix minutes.
4
Servir aussitôt.