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Type de plat
Agneau

Mini brochettes d'agneau au saté

Mini brochettes d'agneau au saté

  • Total
    1h30
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 315kcal
4pers.
  • Poêle
    Casserole
    Planche à découper
    Couteau d'office
    Plat creux
    Cuillère en bois
    Pics à brochette
    Couvercle

Préparation des brochettes

1
Parer et découper l'agneau en petits cubes de 2 cm au carré.
2
Presser le citron afin d'en extraire le jus.
3
Dans un plat creux, délayer le yaourt avec la poudre de saté et le jus de citron.
4
Ajouter les morceaux d'agneau, mélanger le tout et laisser mariner pendant 1 heure.
5
Les morceaux d'agneau doivent être bien enrobés par la marinade.

Montage et cuisson des brochettes

1
Monter les brochettes.
2
Prendre un pic en bois et enfiler les morceaux d'agneau.
3
Dans une poêle faire sauter les brochettes et laisser cuire à couvert environ dix minutes.
4
Servir aussitôt.
4pers.
Gigot(s) d'agneau
600
gramme(s)
Saté en poudre
1
c. à soupe
Yaourt
1
unité(s)
Citron(s)
1
unité(s)