Meringue française
une recette interactive de QOOQ

Le mot du chef

Une recette bon marché qui sert dans beaucoup de préparations. Ici, deux techniques pour des meringues croquantes ou moelleuses !
Les meringues sont une préparation servant de base à de nombreux desserts classiques : macarons, pavlova....

Type de plat

Bases

Les ingrédients principaux

Blanc(s) d'oeuf, Sucre semoule, Sucre glace