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Type de plat
Beurres et Sauces

Marinade aux herbes

Marinade aux herbes

  • Total
    1h10
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 130kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Presse-agrumes
    Couteau d'office
    Zesteur
    Planche à découper
    Couteau éminceur

Préparation de la marinade aux herbes

1
Zester le citron et mettre les zestes dans le saladier.
2
Couper le citron, le presser, et verser le jus dans le saladier.
3
Verser l'huile d'olive dans le saladier, puis saler et poivrer.
4
Ciseler les herbes et les ajouter à la marinade.
5
Peler et hacher la gousse d'ail, l'ajouter à la marinade.
6
Bien mélanger le tout et réserver au frais.
7
Mettre à mariner la viande pendant minimum 1 heure, ou enduire simplement les pièces à griller.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la marinade

Huile d'olive
4
c. à soupe
Citron(s)
1/2
unité(s)
Romarin
1
branche(s)
Thym
1
c. à café
Lavande séchée
1
pincée(s)
Basilic
4
feuille(s)
Gousse(s) d'ail
1/2
unité(s)
Gros sel
1
c. à café
Poivre noir
1
Quantité suffisante