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Viennoiseries et brioches
Manele
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
Spécialité d’Alsace, les maneles s'offrent et se dégustent à la Saint Nicolas.
Sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit pommade c'est-à-dire très mou. Le temps de pousse est indispensable pour que la pâte puisse lever et permettre aux maneles d'être moelleux.
Type de plat
Viennoiseries et brioches
Les ingrédients principaux
Farine, Sucre semoule, Oeuf(s) entier(s)
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