Manbo
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Ce cocktail porte le nom d'une prêtresse haïtienne pouvant changer la destinée des hommes. Le Manbo est à base de jus de citron, de gin, de liqueur de cerise et d'eau gazeuse. Goûtez à cette boisson envoûtante et pétillante.
Pour faire la glace pilé, déposer des glaçons dans un torchon propre, refermer le torchon puis frapper à l'aide d'un pilon.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Gin, Liqueur de cerise, Liqueur de menthe
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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