Loa
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Loa vaut son nom aux esprits de la religion vaudou. C'est un cocktail doux dont le jus de goyave rappelle les saveurs haïtiennes. Le citron, le gin et la pêche lui donnent un côté rafraîchissant.
La décoration est très simple car le cocktail est coloré.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Gin, Liqueur de pêche
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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