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Type de plat
Entrées chaudes aux légumes

Légumes croquants en dinette

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Légumes croquants en dinette par Julien Cadiou

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 351kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Saladier
    Econome
    Assiette
    Papier absorbant
    Poêle
    Cuillère à soupe
    Couvercle

Préparation des légumes

1
Avec un couteau d'office, couper la base et la partie vert foncé des mini-poireaux. Enlever la première couche de feuilles puis les couper tous à la même taille.
2
Remplir un saladier d'eau froide pour laver les poireaux puis changer l'eau à chaque lavage de légumes. Réserver tous les mini-légumes sur une assiette recouverte de papier absorbant.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les légumes croquants

Poireau
8
unité(s)
Courge
Pâtissons
4
unité(s)
Carotte(s)
4
unité(s)
Mini-épi(s) de maïs
8
unité(s)
Fenouil(s)
4
unité(s)
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Thym
1
branche(s)
Bouillon de volaille
15
cl
Beurre
20
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Tomate(s) confite(s)
4
unité(s)
Fleur de sel
1
Quantité suffisante