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Type de plat
Boissons sans alcool

Lassi mangue

Lassi mangue par Christophe Casazza

  • Total
    5 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 274kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Robot mixeur
    Couteau de cuisine ou de chef
    Cuillère à soupe
    Couteau d'office

Découpe de la mangue

1
Préparer la mangue en hérisson.
2
En tenant la demie mangue par les côtés, pousser en dessous - côté peau - pour faire remonter et sortir la chair.
3
Avec le couteau, détacher les cubes de mangue de la peau et les mettre dans le blender.
4
Ajouter dans le blender une bonne poignée de glaçon, le sucre et le yaourt liquide.

Dressage

1
Mixer le tout.
2
Verser dans un verre décoré d'un zeste de citron vert et bagué de sucre de canne. Pour cela, tremper un morceau de mangue dans du sucre et passer sur le bord du verre.
  • Ingrédients
4pers.
Mangue
1
unité(s)
Yaourt
1
litre(s)
Glaçon(s)
1
verre(s)
Sucre semoule
6
c. à soupe