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Type de plat

Boissons sans alcool

Lait d'amande maison

Total

8h15
Préparation

8h15
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
49kcal

Ma recette en quelques mots...

Ce breuvage non laitier est simple à réaliser et sans cholestérol. Il conviendra donc parfaitement aux personnes qui ne boivent pas de lait de vache, pour des raisons de santé ou éthiques et pourra remplacer le lait dans n'importe quelle recette.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour le trempage des amandes

Amande(s) entière(s)

30

gramme(s)

Eau

1

Quantité suffisante

Ingrédients pour le lait d'amande

Eau

1

litre(s)

Ingrédients pour le dressage

Amande(s) entière(s)

1

Quantité suffisante
Verre mesure

Blender

Chinois (passoire très fine)

Saladier

Trempage des amandes

1

Placer les amandes dans un saladier. Couvrir d'eau puis laisser tremper les amandes toute la nuit (8 heures minimum).

Préparation du lait d'amandes

1

Egoutter puis émonder les amandes.

2

Placer les amandes avec l'eau dans un blender puis mixer jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

3

Passer le lait au chinois afin d'enlever toutes les particules restantes.

Dressage

1

Verser le lait dans des verres.

2

Placer chaque verre dans une soucoupe puis décorer la coupe de quelques amandes.