Katyocha
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Un cocktail qui assemble les alcools de façon originale puisqu'il associe le bourbon et le calvados. Il tire son nom d'un missile russe créé durant la seconde guerre mondiale. N'abusez pas de ce cocktail explosif.
Pour réaliser le cocktail, on utilise ici la timbale du shaker. Vous pouvez également utiliser un verre à mélange.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Bourbon, Calvados, Liqueur d'abricot
Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady ? En décryptant les références qui se cachent derrière ses cocktails. Et pour cause, les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. Film, musique ou encore sculpture sont ses principales sources d'inspiration : "Dernier métro", "Chaac mol", "Between the sheets" ou "Voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
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