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Type de plat
Accompagnements

Julienne de légumes au carvi

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Julienne de légumes au carvi par François Pasteau

  • Total
    35 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 125kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Econome
    Mandoline
    Saladier
    Poêle
    Spatule

Préparation de la julienne de légumes

1
Avec un économe, éplucher les carottes. Couper les extrémités avec un couteau d'office. Réserver.
2
Eplucher le céleri avec un couteau éminceur et le couper en deux. Réserver.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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5
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6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la julienne de légumes

Céleri-Rave
800
gramme(s)
Carotte(s)
3
unité(s)
Huile d'olive
2
cl
Vermouth blanc
2
cl
Carvi en poudre
2
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante