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Type de plat
Confiseries, friandises, chocolats

Granola

Granola

  • Total
    30 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 293kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Maryse
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Saladier
    Plaque de four anti-adhésive

Préparation et cuisson du granola

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Détailler les abricots secs en petits cubes à l'aide d'un couteau d'office.
3
Mélanger les céréales dans un saladier puis ajouter les fruits secs et les amandes.
4
Faire fondre le beurre avec le sucre et le miel à feu doux dans une casserole. Bien mélanger à l'aide d'une maryse.
5
Verser ce mélange sur le contenu du saladier. Bien mélanger. Reverser la préparation sur une plaque anti-adhésive et l'étaler de façon uniforme à l'aide d'une maryse.
6
Pour remplacer la plaque anti-adhésive, recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson.
7
Enfourner la plaque et faire cuire jusqu'à ce que le granola soit bien doré.
8
Remuer une fois de temps en temps pendant la cuisson.

Dressage

1
Lorsque le granola est bien doré, sortir la plaque du four.
2
Laisser refroidir et dresser sur une assiette de service.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le granola

Flocons d'avoine
40
gramme(s)
Flocons de seigle
40
gramme(s)
Flocons d'orge
40
gramme(s)
Flocons de riz
40
gramme(s)
Amande(s) entière(s)
30
gramme(s)
Abricot sec
20
gramme(s)
Beurre doux
15
gramme(s)
Miel
30
gramme(s)
Sucre semoule
40
gramme(s)