Type de plat
Gâteaux
Gâteau moelleux aux pommes
- Total1h
- Préparation15 min
- Cuisson45 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 327kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le gâteau
Pomme(s)3unité(s)
Farine complète200gramme(s)
Sucre semoule130gramme(s)
Beurre50gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Levure chimique1c. à café
Lait entier5cl -
Bol
Cuillère en bois
Econome
Couteau d'office
Moule à cake
Planche à découper
Saladier - par Antoine PetrusL'enveloppe juste dorée de ce gateau moelleux renferme les saveurs et les parfums plus confits de la pommme. On restera sur cette douceur de bouche avec des vins et des boissons en douceur, sans perdre en nervosité et surtout en équilibre.
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le beurre fondu, les oeufs et le lait. Mélanger bien.
3
Mettre la pâte dans un moule à cake ou un moule à manqué.
Finition et cuisson
Finition et cuisson
1
Peler et épépiner les pommes. Couper chacune en 8 quartiers.
2
Placer les pommes sur la pâte en rosace en les enfonçant légèrement.
3
Faire cuire pendant 45 minutes au four.
Dressage
Dressage
1
Sortir le gâteau du four, démouler et servir tiède ou froid.